Nahe QbA Weissburgunder Trocken 2023 Günther Schlink

Ce Pinot Bianco est produit par la cave Schlink, une entreprise qui produit du vin depuis 5 générations à Nahe, l'une des plus petites et des plus prestigieuses régions viticoles d'Allemagne.

Une fois en cave, les raisins sont égrappés et légèrement pressés, puis fermentés dans des cuves en acier thermorégulées (18°C), où le vin est ensuite affiné sur lies fines pendant 5 mois. Le vin continue son affinage en bouteille pendant 2 mois avant d'être mis sur le marché.

Dans le verre, le vin apparaît de couleur jaune paille. Le nez perçoit des arômes de fleurs blanches, de fruits à pulpe blanche et d'agrumes. La gorgée est fraîche et élégante, avec une finale agréable.

Il accompagne de préférence les entrées accompagnées de sauces légères, les risottos, les viandes blanches et les plats à base de légumes.