Nahe QbA Kreuznacher Riesling 2021 S. J. Montigny

Ce Riesling Kreuznacher est produit par la cave de Montigny, entreprise engagée dans la production de vins de qualité depuis 1950. Le blason reprend la croix des Huguenots et fait référence à l'histoire de la famille Montigny, qui a fui la France 300 il y a des années pour se réfugier en Allemagne.

Une fois en cave, les raisins sont égrappés et légèrement pressés, pour ensuite fermenter dans des cuves en acier thermorégulées (18°C), où le vin est ensuite affiné sur lies fines pendant 3 à 5 mois. Le vin continue son affinage en bouteille pendant 2 mois avant d'être mis sur le marché.

Dans le verre, le vin apparaît de couleur jaune paille. Le nez perçoit des arômes de fruits mûrs et des notes salées. La gorgée est sèche et fraîche, avec une agréable finale fruitée.

Il accompagne de préférence les plats végétariens et les viandes blanches mijotées et rôties.