Nahe QbA Grauburgunder Trocken 2023 Günther Schlink

Ce Pinot Grigio est produit par la cave Schlink, une entreprise qui produit du vin depuis 5 générations à Nahe, l'une des régions viticoles les plus petites et les plus prestigieuses d'Allemagne.

Une fois en cave, les raisins sont égrappés et légèrement pressés, pour ensuite fermenter dans des cuves en acier thermorégulées (18°C), où le vin est ensuite affiné sur lies fines pendant 5 mois. Le vin continue son affinage en bouteille pendant 2 mois avant d'être mis sur le marché.

Dans le verre, le vin apparaît de couleur jaune paille. Le nez perçoit des arômes de fruits à pulpe blanche et d'agrumes. La gorgée est fraîche et savoureuse, avec une finale agréable.

Il accompagne de préférence un risotto aux légumes et fromages, des tartes salées et des flans.