Mosel QbA Riesling Trocken Blauschiefer 2022 Dr. Loosen

Le Riesling Blauschiefer du Dr Loosen vient de la Moselle. Son nom signifie littéralement «plaque bleue» et fait référence à la couleur bleuâtre particulière des sols riches en ardoise autour des villages de Bernkastel, Graach et Wehlen.

Composé de raisins Riesling Renano purs, soigneusement sélectionnés lors de la récolte manuelle, ce vin fermente et affine exclusivement en acier afin de préserver pleinement la fraîcheur du fruit.

Le vin a une couleur jaune verdâtre, qui communique déjà le caractère de fraîcheur. Le parfum est agréable et multiforme, articulé dans des notes fruitées, herbacées et épicées, avec une fine traînée minérale. L'excellente correspondance du goût olfactif met en évidence un vin potable précis, cohérent et beau.

Idéal pour accompagner des plats de légumes ou de poisson. Recommandé avec le tartare de thon.