Mosel QbA Riesling Scharzhofberger Kabinett 2016 Egon Müller

Le Mosel Scharzhofberger Riesling Kabinett d'Egon Müller est né dans le vignoble du même nom situé à Wiltingen, dans une vallée latérale exposée au sud. Ses pentes abruptes, avec une pente de 30 à 60 %, sont situées à une altitude de 180 à 280 mètres. Ce vin délicat, frais et exquis en bouche, représente la grande élégance et la capacité de garde des Rieslings de Moselle.

La vinification suit une approche traditionnelle et minimaliste, visant à valoriser les caractéristiques du vignoble et du territoire. L'entreprise dirigée par Egon Müller produit depuis 1797 des vins de très haute qualité, en utilisant de faibles rendements et en recherchant une maturité idéale. Le domaine possède environ 16 hectares de vignes, principalement de Riesling, et suit des méthodes respectueuses des traditions mosellanes.

Le Mosel Scharzhofberger Riesling Kabinett a une couleur jaune paille et une minéralité pure, fraîche et intense. Le bouquet offre des notes minérales, florales et fruitées de pomme, de pin et de baies. En bouche, il se distingue par la grande persistance des arômes et des saveurs, ce qui en fait un vin raffiné et complexe.

Excellent pour les grandes occasions, il est idéal à l'apéritif et s'accorde parfaitement avec les plats de poissons et crustacés.