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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Floral
Origine
Allemagne, Moselle
Fiche technique
nom complet
Mosel QbA Riesling Kabinett Wehlener Sonnenuhr 2021 Joh. Jos. Prüm
appellation
Mosella
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Allemagne
région
Moselle
cépage
Riesling 100%
format
0,75 L
arômes
Abricot, Fleurs blanches et jaunes, Citron vert, Pêche
degré d’alcool
9,5%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.
Description
Le Riesling Kabinett Wehlener Sonnenuhr
par Joh. Jos. Prüm est issu des meilleurs vignobles de Moselle situés dans la région de Wehlen et orientés avec une exposition sud-sud-ouest avec une hauteur moyenne d'environ 200 mètres au-dessus du niveau de la merAprès vendanges manuelles, les raisins Riesling sont fermentés dans l'acier de manière naturelle afin de préserver au plus haut niveau les qualités organoleptiques des raisins de base et garantir des vins d'une grande expressivité et longévité.
De couleur jaune paille, il laisse émerger au nez d'agréables notes de pêche, d'agrumes et d'abricot mûr avant de montrer de la densité et de la compacité en bouche, toutes deux terminées par un doux piquant et une nette minéralité qui rendent la finale agréable et persistante.
Il se marie bien avec les viandes blanches, les apéritifs de crustacés et les plats de fruits de mer salés.
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