Mosel QbA Riesling Kabinett Brauneberger Juffer 2023 Fritz Haag

Ce Riesling Feinherb de Fritz Haag provient du vignoble de Braunberg qui tire son nom du sol brun foncé qui caractérise les sols dont il est issu.

Il est obtenu exclusivement à partir de raisins Riesling, pressés entiers et dont le moût est fermenté en acier inoxydable à température contrôlée. Il suit le raffinement du vin dans les mêmes contenants qui permettent de conserver ses qualités de fruits et de fraîcheur.

A vue, il a une couleur jaune paille. Il développe de délicieuses notes fruitées au nez qui rappellent la pêche et la pomme enrichies de notes d'agrumes, suivies d'une trace minérale indubitable. En bouche, il est juteux et frais, très propre et équilibré.

Ce blanc est excellent servi avec du poisson ou des viandes blanches.