Moscato di Sardegna DOC Passito Nùali 2021 Siddùra

Nùali est le dernier né de la famille Siddura. La cave Luogosanto a mis en bouteille un vin doux composé à 100% de raisins Moscato, dans sa version sarde.

Il est issu de vignes plantées sur des sols sableux et calcaires. Après séchage sur vigne, les raisins sont récoltés, vinifiés en acier et destinés à un très long affinage en bouteille. C'est un vin de dessert complexe et articulé, plusieurs fois récompensé pour ses qualités qualitatives.

A vue il est jaune ambré, très brillant et lumineux. Le bouquet s'ouvre sur des tons fruités de pêches et d'abricots au sirop, de miel, de fruits secs et un fond territorial d'herbes aromatiques ; fruit d'un long raffinement, un sillage balsamique ravive et équilibre. En bouche, il est persuasif, doux, enveloppant mais toujours parfaitement équilibré par la fraîcheur et une élégante note savoureuse.

Parfait pour la méditation, il est idéal à associer avec des fromages sardes affinés longuement.