Moscato d'Asti DOCG 2023 La Morandina

Le Moscato d'Asti de la cave La Morandina provient de la région du Piémont de la province de Cuneo, plus précisément de la municipalité de Castiglione Tinella.

Les raisins, de pure variété Moscato Bianco, sont récoltés sur une superficie totale de vignobles qui atteint 10 hectares et est situé à une altitude d'environ 300 mètres. La fermentation alcoolique se produit naturellement dans les autoclaves. Après un mois, la fermentation s'arrête lorsque tout le sucre n'a pas encore été transformé. Enfin, le vin est mis en bouteille dans des conditions permettant de conserver son effervescence.

Dans le verre, il apparaît sur des teintes jaune paille avec des reflets verdâtres. L'arôme est intense, marqué par le caractère fruité et floral, dans lequel la pêche, le litchi, la fleur d'oranger et une légère trace d'herbes aromatiques sont reconnus. En bouche, la perception sucrée est parfaitement équilibrée par la fraîcheur, faisant de ce Moscato d'Asti un vin d'un plaisir et d'un équilibre extrêmes.

Parfait pour accompagner une tarte aux fruits