Moscato d'Asti DOCG Bosc D'la Rei 2023 Beni di Batasiolo

Le Moscato d'Asti Bosc D'la Rei est produit par la société Batasiolo, propriété de la famille Dogliani, qui produit du vin dans les Langhe depuis plus de 4 décennies.

Le vin est composé de raisins Moscato pur. Les raisins sont égrappés et macérés à froid pendant 24/48 heures dans le pressoir. Le moût est ensuite refroidi puis fermenté dans un autoclave jusqu'à ce qu'il atteigne 5,5% d'alcool.

De couleur jaune paille, il exprime au nez des arômes de rose, de fleur d'oranger, de pêche, de fruits blancs et d'abricot. La gorgée est fraîche et douce, avec une longue persistance aromatique.

Il se marie bien avec la salade de fruits et les desserts aux fruits.