Moscadello di Montalcino DOC FloruS Vendemmia Tardiva 2019 Banfi

Moscadello di Montalcino Florus di Banfi est issu de vignobles situés dans la région vallonnée du versant sud de la commune de Montalcino, dans la province de Sienne.

Il est produit exclusivement avec des raisins Moscadello, récoltés et sélectionnés entièrement à la main à la mi-octobre, après un séchage naturel sur la plante. La fermentation se déroule lentement dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 15 ° C. Par la suite, le vin est partiellement vieilli en fûts de chêne français pendant 12 mois et pendant une autre période en verre, avant d'être mis sur le marché.

Il se caractérise par une couleur jaune intense et intense, avec des reflets dorés évidents. Le nez s'ouvre sur un bouquet caractéristique et harmonieux, avec des notes de fruits exotiques, de gommage méditerranéen, de raisins secs et de miel. En bouche, il est doux, large et chaud, avec une finale agréablement longue et persistante.

Parfait pour accompagner pâtisseries sèches et fromages bleus, il est idéal comme vin de méditation doux.