Montepulciano d'Abruzzo DOC Vere Novo 2020 Mazzarosa

Le Montepulciano d'Abruzzo Vere Novo di Mazzarosa est produit à Casal Thaulero près de Roseto degli Abruzzi, dans la province de Teramo.

Exposées sud-sud-ouest, les vignes sont cultivées sur des pentes douces et des sols argileux. Après la récolte, effectuée vers la deuxième-troisième semaine d'octobre, la fermentation de la grappe entière a lieu (30-40%) puis l'affinement en acier.

Belle rouge pourpre intense aux reflets violets, il s'ouvre au nez sur des notes pleines et fruitées de confiture de cerises, de cerises à l'alcool et de notes herbacées. La gorgée est sèche, chaude et douce.

Parfait pour servir avec des soupes de légumineuses, des pâtes fraîches avec des sauces à la viande, de la charcuterie et des fromages.