Montefalco Riserva DOC Lampante 2020 Tenute Lunelli

Le Montefalco Rosso Riserva Lampante du Tenute Lunelli est né dans le vignoble Le Fonti situé sur le domaine de Castelbuono, au cœur de l'Ombrie. La cave a été construite par le célèbre artiste d'art contemporain Arnaldo Pomodoro. L'artiste a appelé la cave Carapace et est considéré comme un élément sculptural exceptionnel et unique.

Il est principalement produit à partir de raisins Sangiovese et de raisins Sagrantino, Cabernet et Merlot, récoltés uniquement à la main entre septembre et octobre. Après une prémacération à froid à une température de 12 ° C pendant 20 heures, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 26-28 ° C pendant environ 15-20 jours. Par la suite, le vin vieillit en barrique pendant 18 mois et pendant 12 mois supplémentaires en bouteille.

Il se caractérise par une couleur rouge intense. Le nez s'ouvre sur des arômes de violette, enrichis d'élégantes notes de cerise et d'agréables notes épicées. En bouche, il est doux, avec des tanins structurés et mûrs. Le vin présente une finale large et équilibrée.

Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées, il est idéal en combinaison avec des entrées avec sauce à la viande.