Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Toscane
Idéal avec
Viande rouge, Ragoûts de viande, Pâtes/Raviolis

Fiche technique

nom complet
Montecucco Rosso DOC La Querciolina 2020 Sassetti Livio - Pertimali
New
appellation
Montecucco
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Sangiovese 100%
vieillissement
Tonneau en chêne de Slavonie
format
0,75 L
arômes
Fruits rouges mûrs, Réglisse, Épices
degré d’alcool
14,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Montecucco Rosso DOC La Querciolina 2020 Sassetti Livio - Pertimali

0,75 ℓ
Offre
14,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
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À l'origine: 16,90 € 
Prix le plus bas: 14,50 € 
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récompensés
Vino.com
2020
91/100
James Suckling
2020
92/100

Description

Montecucco Rosso La Querciolina di Sassetti est né dans la Maremme à partir de raisins 100% Sangiovese, sur des sols calcaires riches en argile. Les raisins sont vendangés manuellement fin septembre.

La fermentation des raisins a lieu en acier à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite 18 mois en fûts de chêne, puis encore 6 mois en bouteille.

Le vin est d'une couleur rubis profond, aux reflets violets. Au nez on retrouve des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de réglisse, tandis qu'en bouche la gorgée ronde révèle des tanins soyeux et une persistance longue et agréable.

Il se boit en combinaison avec de savoureux premiers et seconds plats de viande rouge ou de gibier cuit, de l'Acquacotta di Moggiona au Scottiglia Maremmana.

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