Montecarlo DOC Etichetta Bianca 2023 Tenuta del Buonamico

Le White Label est le descendant de l'école de Giulio Magnani, un ancien vigneron de Montecarlo qui a exploré les caves de France pour extraire leurs secrets et les techniques de vinification, dont il a également apporté des boutures de vignes internationales à ajouter à Trebbiano pour le rendre plus élégant , doux et parfumé.

Il s'agit en particulier d'un assemblage de Trebbiano toscan avec des raisins de Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Sémillon et Malvasia, qui fermente séparément en acier à température contrôlée. Après assemblage, il affine son kit aromatique dans des conteneurs en acier.

Vin jaune paille, il offre des arômes intenses de fleur d'oranger accompagnés de notes élégantes de fruits à chair blanche. En bouche fraîche et vive, il conquiert pour la saveur et l'équilibre.

Convient aux apéritifs aux légumes et fruits de mer, il se marie bien avec la charcuterie et les fruits de mer.