Type de vin
Rouge
Passage en fût
Courte
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Sardaigne
Idéal avec
Fromages mi-affinés, Soupes, Entrées

Fiche technique

nom complet
Monica di Sardegna DOC Oltreluna 2022 Pala
New
appellation
Monica di Sardegna
millésime
2022
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sardaigne
cépage
Monica 100%
vieillissement
Fût
format
0,75 L
arômes
Café, Confiture de pruneaux, Cuir, Marasca, Poivre
degré d’alcool
13,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
2,50 / 5
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Produit évalué par 6 clients

Monica di Sardegna DOC Oltreluna 2022 Pala

0,75 ℓ
Remise 13%
12,40 
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 15,90 € 
Prix le plus bas: 14,30 € 
Seulement 1 disponible
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Description

Le Monica di Sardegna Oltreluna di Pala est produit uniquement à partir de raisins Monica provenant de la zone Su Staini Saliu, située dans la commune de Serdiana, dans le sud de la Sardaigne.

Les vendanges sont manuelles et s'effectuent tôt le matin. Le processus de vinification comprend la fermentation, avec macération sur les peaux, à température contrôlée pendant 10 jours, l'achèvement de la fermentation malolactique et un affinage ultérieur de 3 mois en barriques.

Il se présente à l'œil avec une couleur rouge rubis foncé. Le nez est intense et vineux, caractérisé par des arômes de confiture de prunes et de griottes, complétés par d'élégantes notes épicées de cuir, de poivre noir et de café grillé. En bouche, il est corsé et enveloppant, avec des tanins élégants et souples et une finale longue et persistante.

Ce vin est particulièrement adapté pour accompagner les apéritifs, les soupes et les fromages moyennement affinés.

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