Mezcal Artesanal DOP Espadín Joven Oaxaca La Herencia de Sanchez

Herencia de Sanchez Espadín est un mezcal artisanal produit au Mexique, à base d'agave Espadín, l'une des variétés les plus répandues et appréciées. Chaque bouteille de ce Mezcal est synonyme de la plus haute qualité, reflétant la tradition et le savoir-faire de la distillerie Sanchez, située dans le village de Candelaria Yegole, dans le sud de la Sierra.

Produit par la distillerie Sanchez, Herencia de Sanchez Espadín incarne la passion et l'art de la production artisanale de Mezcal. La distillerie se consacre à la conservation des agaves sauvages et a créé une pépinière avec environ 8 000 plants d'agave Rodacantha pour les protéger de l'extinction. Ce Mezcal est distillé à 42°, offrant une dégustation plus douce grâce à sa plus faible teneur en alcool.

Au nez, Herencia de Sanchez Espadín présente un profil aromatique équilibré avec des notes d'agave cuit, de fumée et des notes herbacées. En bouche, il se distingue par sa douceur et sa complexité, avec une finale longue et agréable qui met en valeur les caractéristiques uniques de l'agave Espadín.

Parfait à déguster seul pour apprécier son raffinement, ou en accompagnement de plats de la cuisine mexicaine légèrement épicés.