Fiche technique
Meursault AOC 2022 Jaffelin
Description
Le Chardonnay Meursault est issu de raisins provenant de sols peu profonds du secteur "Les Forge" à l'ouest du village de Meursault.
La fermentation se déroule entièrement en fûts de chêne français dont 40% sont neufs, suivie d'un affinage de 11 mois avec bâtonnage occasionnel des lies.
Le vin se présente avec des reflets dorés et un arôme fruité avec des notes de rhubarbe. La bouche est ample et harmonieuse, avec une finale persistante d'amandes grillées.
Idéal pour accompagner les crustacés, les viandes blanches et le foie gras, il offre une expérience gustative complexe et raffinée.