Fiche technique

nom complet

Spumante Metodo Classico Brut Cuvée 2.1 Vulkano Sandro De Bruno

dosage

Brut

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Chardonnay, Durella, Pinot Blanc

vieillissement

18 mois sur lies

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Fleurs blanches, Plâtre, Iode

degré d’alcool

12,5%

température

4-6 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,83 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 15 clients

Spumante Metodo Classico Brut Cuvée 2.1 Vulkano Sandro De Bruno

Sandro De Bruno

0,75 ℓ

Remise sur la quantité 5%

22,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 30,27 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 23,90 €

Livraison immédiate, achetez maintenant pour le recevoir d'ici le mardi 31 décembre.

Description

Le vin mousseux de méthode classique Vulkano Cuvée 21 Brut est produit par la cave Sandro de Bruno, fondée en 2002 et située dans la région de Soave et Monti Lessini, sur des sols volcaniques.

Le vin mousseux est un assemblage de cépages Chardonnay, Pinot Bianco et Durella. Les raisins subissent un éraflage, une macération pelliculaire à froid dans un pressoir fermé pendant au moins 12/18 heures et enfin un pressurage doux en saturation d'azote à basse température. Le moût est décanté puis fermenté, suivi d'un élevage en bouteille sur ses lies pendant 18 mois.

Dans le verre, le vin mousseux apparaît de couleur jaune paille avec un perlage fin et persistant. Au nez on retrouve des arômes d'agrumes doux, d'acacia et de fleur d'oranger et des notes iodées et crayeuses. La gorgée est fraîche, sapide, crémeuse, avec une finale légèrement amandée.

Excellent à l'apéritif et pour accompagner charcuterie et fromages, poissons et légumes frits et entrées légères.

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