Fiche technique
Description
Le Merlot del Veneto Novello di Fabiano est un vin léger et fruité conçu pour une consommation jeune, obtenu uniquement à partir de raisins Merlot.
Les raisins sont récoltés entre fin septembre et début octobre. Le moût fermente dans des cuves en acier à température contrôlée, avec macération sur les peaux.
De couleur rouge rubis, il révèle au nez des arômes frais rappelant les fruits rouges. En bouche, il est frais, sec et fruité.
Il se marie bien avec les viandes grillées, les rôtis et les soupes.