Sicilia Menfi DOC Chardonnay 2023 Planeta

Le Chardonnay de Planeta est né dans les vignobles Ulmo et Maroccoli, situés dans la municipalité de Sambuca di Sicilia, dans la province d'Agrigente.

Il est produit exclusivement avec des raisins Chardonnay, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après égrappage et pressurage doux, la fermentation se déroule à température contrôlée en barriques. Par la suite, le vin est élevé en barrique pendant environ 12 mois avant d'être mis en bouteille.

Ce Chardonnay se caractérise par une robe jaune dorée, aux reflets verts. Le nez s'ouvre riche et intense, avec des notes d'abricot, de pêche, de pomme Golden et de figues, enrichi d'agréables notes de miel et de pistaches. En bouche, il est riche, agréablement crémeux et onctueux, avec une acidité fraîche.

Parfait pour accompagner les plats de poissons et crustacés, il est idéal en association avec les viandes blanches et les soupes.