Mendoza Malbec IG Vive 2021 Alta Vista

Malbec Vive di Alta Vista est né dans des vignobles situés à Mendoza, la plus importante région viticole d'Argentine.

Il est produit entièrement avec des raisins Malbec. La fermentation a lieu dans l'acier pendant 7 jours à une température contrôlée de 26-28 ° C avec macération sur les peaux. L'élevage a lieu pour 25% en fûts de chêne français et pour le reste en cuves en acier, pour une durée totale de 6 mois.

Il a une couleur rouge rubis intense, avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges et de prune, enrichis de notes de café en poudre et de vanille. En bouche, il est frais, jeune et d'une excellente persistance, avec des tanins ronds et des senteurs fruitées qui prédominent sur la contrepartie épicée.

Excellent pour accompagner des plats traditionnels argentins ou un plateau de fromages et de charcuterie.