Mendoza IG Malbec Puro 2020 Dieter Meier

Puro Malbec, signé Dieter Meier, s'impose comme un emblème de l'art du vin argentin, incarnant l'essence du Malbec dans ses formes les plus authentiques. Dieter Meier, connu principalement comme le chanteur du groupe Yello, est un artiste aux multiples facettes qui a étendu sa créativité du monde de la musique à celui du vin, se consacrant à la production de vins biologiques qui reflètent sa passion pour l'authenticité et la pureté. Situé au cœur de Mendoza, à Ojo de Agua Agrelo, Luján de Cuyo, le vignoble bénéficie d'une altitude de 1 100 mètres d'altitude et de sols alluviaux indigènes, idéaux pour l'expression variétale du Malbec. Engagé dans l'agriculture biologique, Meier porte la vision d'un vin non seulement agréable au palais, mais également respectueux de l'environnement et de ses ressources naturelles.

Les raisins Malbec biologiques sélectionnés proviennent d'Agrelo, une région reconnue comme la Mecque de la production viticole argentine. La fermentation et l'élevage se déroulent en cuves inox et en cuves béton, pour préserver le caractère fruité et la typicité variétale du vin. Ce processus met l'accent sur l'intégrité et la fraîcheur du Malbec, offrant un goût à la fois fidèle au cépage et typiquement argentin.

Sur le plan visuel, Puro Malbec se présente avec une couleur violet foncé intense. L'arôme est riche de compote concentrée de mûres et de framboises, avec une nuance florale de violette et une pointe de feuille de cassis. En bouche, le vin est frais et fruité, caractérisé par une acidité nette et rafraîchissante. Les tanins sont souples et sucrés, et le corps moyen se termine par une finale persistante, soulignant la qualité et l'agrément de la boisson.

Il s'accorde à merveille avec les viandes rouges grillées, les plats aux herbes aromatiques comme le thym et la menthe et les fromages à pâte dure.