Fiche technique
Description
Le Malbec Altamira d'Achaval Ferrer est né dans de vieux vignobles situés dans la région d'Altamira à 1100 mètres d'altitude
Il est produit exclusivement avec des raisins Malbec, pressés puis fermentés jusqu'à 4 jours dans des cuves en béton. La seconde fermentation a lieu en fûts de chêne, suivie de l'affinement du vin en fûts de chêne français pendant 12 mois.
Il se caractérise par une couleur rouge pourpre intense. Le nez s'ouvre sur des arômes de violette, de prune mûre, d'herbes et de tabac. La gorgée est fraîche, avec des tanins crémeux et une finale persistante.
Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées, les pâtes au four et les fromages affinés.