Mendoza IG Gran Blend Structura Ultra 2016 Navarro Correas

Structura Ultra Gran Blend de Bodega Navarro Correas est un vin rouge qui combine en parfaite harmonie les meilleurs assemblages de chaque récolte. Les raisins, composés de Malbec, Cabernet Sauvignon et d'une petite partie de Cabernet Franc et Merlot, proviennent de vignobles situés à Luján de Cuyo, à Mendoza, en Argentine. Les sols alluviaux, riches en pierres, limons et argiles, confèrent au vin une complexité aromatique et une structure remarquables.

La vendange a lieu manuellement, suivie d'une macération et d'une fermentation en cuves inox pendant 30 jours à une température de 28-30°C. L'élevage se poursuit pendant 18 mois en fûts de chêne français, permettant au vin de développer un profil riche et structuré.

Au nez, on perçoit des notes intenses de fruits noirs, comme les mûres et les prunes mûres, accompagnées d'épices comme le paprika et le poivre noir. En bouche ce vin est volumineux, aux tanins marqués et doux, offrant une structure imposante et une finale longue avec des notes de fruits et de pain grillé.

Il est idéal pour accompagner les viandes riches en matières grasses et possède un potentiel de garde allant jusqu'à 8 ans.