Mendoza IG El Enemigo Malbec 2020 Bodega Aleanna

Le Malbec El Enemigo de Bodega Aleanna provient de vignobles situés à Tunuyàn, dans la vallée d'Uco, dans l'extraordinaire région de Mendoza.

Il est produit à 89% avec des raisins Malbec, 6% avec des raisins Cabernet Franc et 5% avec des raisins Petit Verdot. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 29 ° C pendant environ 20 jours, avec une macération de 30 jours. Par la suite, le vin vieillit en barrique avant d'être mis en bouteille.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense, aux arômes de cassis, enrichi d'agréables notes de cassis et de délicates nuances épicées. En bouche, il est agréablement concentré, avec un arrière-goût fruité et une acidité élevée.

Parfait pour accompagner le gibier et les rôtis, il est idéal en combinaison avec des viandes rouges grillées.