Valle de Uco IG Corvina Malbec Corbec 2020 Masi

Corbec appartient à la gamme innovante de vins que la société vénitienne Masi produit dans le domaine La Arboleda Masi Tupungato, en Argentine.

Il est principalement produit à partir de raisins Corvina et Malbec, laissés à sécher pendant environ 20 jours sur des plates-formes en bois. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à des températures contrôlées. Par la suite, le vin vieillit pendant 18 mois en fûts de chêne français et repose en acier jusqu'à la mise en bouteille.

Il a une couleur rouge intense. Le nez offre un arôme puissant de baies avec une pointe de confiture de prune et des notes de cannelle et de menthe. En bouche, il est rond, avec un corps et une structure excellents. En finale, il offre des notes de cacao amer et une excellente persistance.

Excellent avec la sauce à la viande et les viandes rouges, il se marie parfaitement avec les fromages vieillis.