Martinique AOC Rhum Agricole Ambré Exploration N°4 Distillerie La Favorite

La Favorite Rhum ESB AOC Exploration N°4 est un rhum fin produit en Martinique, une île des Antilles françaises. Cette édition limitée, faisant partie de la série inaugurée par la quatrième génération de la famille Dormoy, est dédiée aux explorations dans le monde du vieillissement et de l'assemblage. Vieilli 16 mois en fûts neufs de chêne français, ce rhum représente l'équilibre parfait entre degré alcoolique et vieillissement, offrant une palette aromatique riche et complexe.

La distillerie La Favorite, propriété de la famille Dormoy depuis 1842, est réputée pour produire d'authentiques rhums agricoles artisanaux. La distillerie cultive plus de 60 hectares de canne à sucre, qui couvre environ 60 % de ses besoins, le reste étant approvisionné par les agriculteurs locaux. La récolte a lieu au cours des six premiers mois de l’année, lorsque le taux de sucre de canne est à son plus haut niveau. La production utilise une machine à vapeur construite en 1906 et deux colonnes créoles pour la distillation, garantissant ainsi la qualité et l'authenticité du rhum.

Au nez, La Favorite Rhum ESB AOC Exploration N°4 présente un bouquet aromatique frais et toasté, avec des notes qui rappellent le chêne français et les épices. En bouche, le rhum est équilibré et enveloppant, offrant des saveurs riches et complexes allant du caramel à la vanille, avec une finale longue et persistante qui laisse une agréable sensation chaleureuse et épicée.

Ce rhum est idéal à déguster pur ou avec un glaçon, pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques et gustatives, ce qui en fait un choix parfait pour les amateurs de rhums vieux et de qualité.