Marsannay AOC Les Longeroies La Murée 2021 Domaine Bruno Clair

Le Marsannay Les Longeroies La Murée du Domaine Bruno Clair, vin rouge produit dans la prestigieuse région viticole de Bourgogne, est une expression du cépage Pinot Noir cultivé sur un sol argilo-calcaire. L'exposition particulière sud-est du vignoble contribue à offrir les conditions idéales pour la maturation des raisins, conférant au vin des caractéristiques uniques et distinctives.

La fermentation a lieu avec l'utilisation de raisins partiellement entiers, suivie d'une macération de 10 à 15 jours qui permet l'extraction de couleurs intenses et d'arômes complexes. L'élevage du vin pendant 18 mois en fûts de chêne partiellement neufs ajoute de subtiles nuances aromatiques sans dominer les arômes naturels du fruit.

Caractérisé par une élégante couleur rouge rubis, le nez s'ouvre sur des notes vives de framboise, de fraise et de vanille, enrichies de notes florales d'hibiscus, qui créent ensemble un bouquet aromatique très fascinant. En bouche, il est doux et frais, avec une agréable persistance aromatique qui reflète la qualité et la finesse du Pinot Noir.

Ce Marsannay est idéal en association avec du gibier à poil et des viandes rouges, notamment avec des seconds plats à base de bœuf.