Marsannay AOC Les Grasses Têtes 2021 Domaine Bruno Clair

Chambolle-Musigny "Les Véroilles" est un vin rouge produit par le Domaine Bruno Clair. Les vignes, plantées en 1990 sur des sols argilo-calcaires, bénéficient d'une exposition sud-est à une altitude moyenne de 325 mètres.

La vinification de ce Pinot Noir comprend l'utilisation de 20 à 30 % de raisins entiers, avec une macération d'une durée de 10 à 15 jours en fûts de bois. Par la suite, le vin est élevé pendant 18 à 20 mois en barriques de chêne, avec une proportion d'environ 20 % en barriques neuves.

Le vin apparaît dans le verre avec une robe rouge rubis et offre au nez des notes intenses de petits fruits rouges. Il se caractérise par une finesse notable et une longueur persistante en bouche.

Ce vin s'accorde très bien avec les plats de viandes rouges, notamment les rôtis et les gibiers.