Marlborough GI Pinot Nero 2021 Cloudy Bay

Le Pinot Noir de Cloudy Bay est né dans des vignobles situés dans la région de Marlborough, une région à forte vocation viticole du panorama extraordinaire de l'extrême nord de la Nouvelle-Zélande.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Pinot Noir et la fermentation s'effectue en cuves inox à une température contrôlée de 32 ° C pendant environ 3 semaines. Par la suite, le vin est vieilli en barrique pendant 12 mois, avant d'être mis en bouteille. Les vins de Cloudy Bay représentent l'essence même du terroir de Marlborough.

Ce Pinot Noir se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet riche, avec des notes de prune et de cerise, enrichi par d'agréables notes épicées de cuir. En bouche, il présente une structure agréablement intense, avec des tanins délicats et bien intégrés.

Parfait pour accompagner les viandes rouges et les rôtis, il est idéal en combinaison avec des entrées.