Marlborough GI Bishop's Leap Pinot Noir 2022 Saint Clair

Pinot Noir Bishop's Leap est un vin de la société Saint Clair, un domaine viticole familial néo-zélandais situé dans la région de Marlborough.

Les raisins sont refroidis 5 jours avant la fermentation, qui a lieu avec l'ajout de levures sélectionnées dans des cuves en acier. Ensuite, le vin est élevé dans des fûts de chêne français anciens et neufs.

Dans le verre, le vin apparaît de couleur rouge rubis. Le nez révèle un bouquet fruité de framboises mûres et de cerises, de cassis, en plus de notes épicées. La gorgée est pleine, avec des notes fruitées et une bonne persistance.

Excellent vin pour les apéritifs de charcuterie et les mijotés.