Margaux AOC 4ème Cru Classé 2021 Château Marquis de Terme

Situé au cœur de l'appellation Margaux, le prestigieux Château Marquis de Terme tire son nom du marquis François de Peguilhan. La famille Seneclauze est propriétaire de la propriété depuis 1935. Situés sur un plateau central, ses 40 hectares de graves typiques de Margaux sont plantés de cépages nobles : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot.

La vinification se déroule parcelle par parcelle dans des cuves thermorégulées en ciment, bois et inox, remplies par gravité. Après une macération préfermentaire à froid, la fermentation alcoolique a lieu avec des levures indigènes, puis le vin vieillit 16 mois en demi-fûts de chêne français neufs.

De couleur rouge rubis foncé, il affiche au nez un bouquet complexe et expressif, avec des notes de cassis et de mûre avec des pointes de poivre noir. L'entrée est crémeuse, fraîche et fruitée, avec des tanins bien intégrés et enveloppants qui confèrent au vin un caractère velouté et élégant.

Il s'accorde parfaitement avec les viandes rouges comme le bœuf, le veau et l'agneau.