Margaux AOC Pavillon Rouge 2021 Château Margaux

Le Pavillon Rouge du Château Margaux est le second vin de Château Margaux et est né dans des vignobles situés au cœur de l'AOC Margaux, domaine d'excellence des vins du Médoc, où viennent s'épanouir les vins les plus prestigieux de la célèbre région viticole bordelaise. la vie. Château Margaux a été l'un des quatre premiers premiers crus à figurer dans le Classement Officiel des Vins de Bordeaux de 1855. Ce système de classement a été voulu par l'Empereur Napoléon III lors de l'Exposition Universelle de Paris, afin de rendre plus reconnaissable les meilleurs vins de Bordeaux. même hors des frontières françaises. Les vins étaient classés du premier au cinquième cru en fonction de la notoriété et du prix de la cave, qui à l'époque était un facteur directement lié à la qualité.

Le vin est un assemblage de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot Petit Verdot et Cabernet Franc, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après la fermentation en fûts de chêne, le vin vieillit pendant 18 à 24 mois en barriques de chêne neuves.

Le Pavillon Rouge du Château Margaux présente une robe rouge rubis profond. Le nez s'ouvre sur des notes élégantes de cassis rouge et noir, d'écorce de cèdre et de prune mûre, enrichies de notes fumées persuasives. En bouche, il est décisif et d'une grande structure, avec des tanins fins et élégants, capables d'exprimer un raffinement hors du commun.

Le Pavillon Rouge du Château Margaux est parfait pour accompagner des plats importants à base de viandes rouges, gibiers et volailles nobles, ainsi que des fromages très affinés.