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Bières
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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Toscane
Idéal avec
Poisson cru, Entrées, Poisson, Plats épicés, Risotto, Apéritifs
Fiche technique
nom complet
Maremma Toscana Vermentino DOC 2023 Sassoregale
appellation
Maremma Toscana
millésime
2023
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Vermentino 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Agrumes, Herbes aromatiques, Fruits à chair blanche, Bush méditerranéen, Écorce d'agrumes
degré d’alcool
13,5%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
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James Suckling
2021
90/100
Falstaff
2021
90 points
Luca Maroni
2020
90/99
Description
Vermentino DOC Sassoregale est idéal pour tous les jours de l'année.
Les raisins récoltés à parfaite maturité sont pressés doucement, et le vin obtenu reste sur lies pendant environ cinq mois afin d'acquérir de nouvelles nuances gustatives.
La couleur jaune paille brillante introduit un bouquet intense et élégant, qui combine des notes d'agrumes et de fruits avec des notes d'herbes méditerranéennes. Un blanc dynamique et prêt en bouche, avec une structure gustative fraîche, avec une sapidité alléchante.
Un Vermentino toscan qui se marie avec toutes les cuisines de la mer, et qui est également parfait pour des plats agrémentés d'herbes aromatiques et d'épices.
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