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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Courte
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Toscane
Idéal avec
Ragoûts de viande, Fromages affinés, Viandes rouges grillées, Viande rouge
Fiche technique
nom complet
Maremma Toscana Sangiovese DOC 2021 Sassoregale
appellation
Maremma Toscana
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Sangiovese 100%
vieillissement
Tonneau en chêne
format
0,75 L
arômes
Fruits rouges, Marasca, Épices sucrées
degré d’alcool
13,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
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prix des autres millésimes
Luca Maroni
2020
91/99
James Suckling
2020
90/100
Description
La Maremma Toscana Sangiovese DOC Sassoregale est née dans une zone non contaminée, où la nature domine la région.
La vinification en rouge (avec macération pelliculaire soignée) précède une fermentation malolactique et un court élevage en petits fûts de chêne qui rendent ce rouge enveloppant et structuré.
Dans le verre, l'agréable couleur rouge rubis annonce les arômes typiques de cerise Sangiovese di Marasca et de petites baies, avec d'agréables notes épicées en finale. En bouche, ce rouge est plein et décisif, avec toute l'énergie typique des vins de la Maremme.
Laissez-vous surprendre et combinez-le avec de la viande grillée ou essayez-le avec un plateau de fromage pecorino toscan et de salami mixte.
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