Maremma Toscana DOC Merlot 2020 Cantina 8380

Le Maremma Toscana Merlot de Cantina 8380 est un 100% Merlot avec une grande personnalité, preuve qu'une vigne traitée avec soin et savoir-faire peut donner vie à des vins d'une complexité et d'une douceur extraordinaires.

Les vendanges se font exclusivement à la main avec sélection des meilleurs raisins. La fermentation se déroule en acier à température contrôlée, puis laisse place à un vieillissement en barriques de chêne français pendant 12 mois. Suivi d'un affinage supplémentaire pendant 4 mois en bouteille.

D'une belle couleur rouge rubis, il s'ouvre au nez sur des notes invitantes de baies, accompagnées de notes de cuir et de tabac. En bouche il se caractérise par une structure tannique extraordinaire et une belle douceur qui équilibre la chaleur émanant de ce vin rouge.

Excellent pour accompagner les viandes rouges et les fromages affinés, il s'accorde très bien avec tous les plats à base de gibier.