Maremma Toscana DOC Tenuta Ammiraglia Terre More Cabernet 2022 Frescobaldi

La Maremma Toscana Cabernet Terre More est née dans le domaine Ammiraglia di Frescobaldi situé dans la municipalité de Magliano, dans la province de Grosseto.

Il est principalement produit à partir de cépages Cabernet Sauvignon et de petits ajouts de cépages Cabernet Franc, Merlot et Syrah, récoltés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec une macération de 13 jours au contact des peaux. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 12 mois en barriques de deuxième et troisième passage, avant d'être mis en bouteille.

Il a une couleur rouge rubis intense et brillante. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées de mûre, de prune et de cassis, enrichies de nuances de vanille et de réglisse. En bouche, il est plein et enveloppant, doux et élégant, avec une très longue finale et un arrière-goût agréablement doux et fruité.

Parfait pour accompagner les premiers plats avec sauce à la viande et viandes rouges grillées, ce vin est idéal en combinaison avec une pizza.