Marche IGT Riva Nord 2021 Cantine Truentum

Marche Rosso Riva Nord de Truentum est un vin qui reflète le patrimoine viticole de la région, produit dans les vignobles de Controguerra, Teramo, près de la rivière Tronto, à la frontière entre les Abruzzes et les Marches. Né de sols calcaires et argilo-sableux, il associe Montepulciano, Sangiovese et Merlot.

Les vendanges manuelles ont lieu entre fin septembre et début octobre. Une pré-macération à froid à 6°C pendant 48 heures précède la fermentation réalisée à 25°C pendant 12 jours. L'élevage s'effectue en barriques d'acier et de béton pendant 9 mois.

Marche Rosso Riva Nord se distingue par sa couleur rouge pourpre aux reflets violets. Au nez, il offre un bouquet dense de petits fruits comme la mûre et la prune, accompagné de délicats arômes floraux et végétaux, de notes de réglisse et de graphite. En bouche, le vin se caractérise par une grande fraîcheur, une excellente structure et des tanins soyeux.

C'est un vin idéal pour accompagner des plats de viande rouge, des barbecues, des fromages ou des entrées riches et savoureuses.