Marche IGT Passerina Frida 2023 Casalfarneto

Le vin blanc Frida est produit par l'entreprise des Marches Casalfarneto, qui produit des vins dans les régions vallonnées de la province d'Ancône. La cave gère 35 hectares de vignes et se concentre sur la culture de cépages indigènes des Marches tels que Verdicchio, Passerina, Pecorino ou Lacrima.

Le vin est composé à 100% de raisins Passerina. Une fois en cave, les raisins subissent un pressurage doux, pour ensuite être vinifiés en blanc dans des cuves acier thermo-régulées.

De couleur jaune paille, il dévoile au nez des arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de pêches et de prunes. La gorgée est fraîche, avec une finale assez persistante.

Parfait comme vin d'apéritif, il est également excellent en combinaison avec des entrées légères de poisson et des légumes grillés, avec des entrées de poisson et de viande blanche.