Maranges AOC Premier Cru Clos des Roussots 2022 Domaine Regnaudot

Les Maranges Premier Cru Clos des Roussots du Domaine Regnaudot naissent de vignobles situés en un point stratégique du terroir bourguignon, à l'ouest de Santenay, à la croisée de la Côte d'Or et de la Saône-et-Loire.

La récolte des raisins de Pinot Noir uniquement a lieu manuellement, après quoi les raisins sont soumis à une courte macération puis à une fermentation de 15 à 20 jours dans des cuves en acier à température contrôlée. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français partiellement neufs.

Il apparaît dans le verre d'une couleur rouge rubis. Le nez révèle de délicates notes d'épices qui s'intègrent bien aux arômes de fruits rouges. Doux et frais en bouche, il se caractérise par des tanins bien fondus présents tout au long de sa persistance.

Idéal avec tous les plats principaux à base de viande blanche.