Luján de Cuyo IG Hey Malbec! 2023 Matias Riccitelli

Salut Malbec ! de Matías Riccitelli est un vin rouge produit dans la région de Mendoza, en Argentine. Les raisins de Malbec proviennent de vignobles situés à différentes altitudes, ce qui contribue à donner au vin fraîcheur et structure. Les vignobles sont gérés selon des pratiques durables, sans utilisation d'herbicides ni de produits systémiques, dans le respect du terroir et de l'environnement.

Les raisins sont récoltés à la main et transférés à la cave, où ils fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite en fûts de chêne, développant des arômes complexes et une structure équilibrée. Ce processus de vinification nous permet de préserver la fraîcheur du fruit, équilibrée avec l'élégance conférée par le vieillissement en bois.

Au nez il offre un bouquet fruité aux notes de fruits rouges mûrs, accompagné de notes d'épices douces et de vanille. En bouche, il est doux et rond, avec des tanins bien intégrés et une finale agréable et persistante, ce qui en fait un vin polyvalent et accessible.

Ce vin rouge s'accorde parfaitement avec les plats de viande grillée, les pâtes aux sauces riches ou les fromages affinés.