Lugana Riserva DOC Molceo 2021 Ottella

Molceo est la complexité de la Lugana di Ottella. Le raffinement supérieur l'enrichit avec le développement du temps, capable de rehausser le caractère le plus mystérieux et intrigant du Trebbiano di Lugana.

Entièrement composé de Trebbiano di Lugana, ce vin blanc est vinifié en cuves d'acier, puis repose sur ses lies fines à l'issue de la fermentation malolactique pendant une période de 16 mois, en partie en acier et en partie en barrique.

Son parfum complexe rappelle un éventail de fleurs blanches, de fruits exotiques et d'écorces d'agrumes confits. Le corps est aussi doux que frais, équilibré dans un équilibre fin et ciselé.

Pour accompagner une assiette de spaghettis à la bottarga.