Lugana DOC Superiore Molin 2022 Cà Maiol

Le Lugana Superiore Molin de Cà Maiol est né dans des vignobles en gestion biologique situés dans la commune de Desenzano del Garda, dans la province de Brescia. Le nom dérive de Cascina Molino, l'ancienne cave de l'entreprise.

Il est produit à partir de raisins 100% Trebbiano di Lugana, soigneusement récoltés et sélectionnés à la main. Lors de la vinification, le moût reste en contact avec les pellicules pendant 48 heures à basse température, afin d'obtenir un vin plus structuré et à l'arôme plus raffiné.

Le Lugana Molin de Cà Maiol a une couleur jaune paille brillante. Le nez s'ouvre sur des notes intenses de kiwi, de lavande, d'amande fraîche et de musc, qui laissent place à des nuances de mûre et de menthe en finale. En bouche, il est agréablement frais, avec des notes de fruits jaunes et d'herbes aromatiques, avec une finale légèrement savoureuse.

Parfait pour accompagner les entrées avec une sauce de poisson, il est idéal en combinaison avec des viandes crues comme le carpaccio et les fromages moyennement affinés.