Cinsault Rosé 2023 Le Paradou

Le Cinsault Rosé du Paradou est issu de vignobles situés dans la zone de production entre la vallée du Rhône et la Provence, sur des versants sud de reliefs vallonnés à 30 kilomètres de la côte.

Après la vendange, les raisins Cinsault sont soumis à un pressurage direct, suivi d'une fermentation et d'un vieillissement en cuves d'acier et de ciment. Afin de préserver la fraîcheur naturelle, la fermentation malolactique n'est pas effectuée.

D'une robe rose pâle brillante, il présente au nez des arômes de petits fruits et de subtiles notes d'agrumes. En bouche, il est élégant, équilibré et très frais.

Idéal en apéritif, il se marie bien avec les légumes grillés et les viandes blanches, les salades et les plats d'été.