London Dry Gin Connoisseur's Cut Whitley Neill

Connoisseur's Cut Gin, inspiré de Londres et créé par Johnny Neill, est un London Dry Gin classique qui met en valeur les notes traditionnelles de genièvre et d'agrumes. C'est le résultat d'un dévouement à perfectionner une recette qui rend hommage à la tradition familiale Whitley Neill, offrant un spiritueux au caractère raffiné et équilibré.

La production de ce gin suit un processus de distillation traditionnel, où chaque plante est soigneusement sélectionnée pour maintenir l'équilibre entre les notes herbacées et citronnées. Les principaux ingrédients sont le genièvre, la coriandre, la racine d'angélique et la réglisse, ainsi que les écorces d'orange, de citron et de pamplemousse, qui apportent fraîcheur et complexité aromatique.

Des notes de genièvre émergent de manière décisive au nez, suivies de nuances d'agrumes fraîches et vives. En bouche on retrouve une structure harmonieuse avec le caractère herbacé de la coriandre et la douceur de la réglisse, parfaitement équilibrée par une finale nette et citronnée. Ce gin est élégant et intense, avec une agréable persistance.

Parfait pour la préparation de cocktails classiques comme le gin tonic, servi de préférence avec une tranche de pamplemousse pour rehausser ses notes d'agrumes.