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Vallée D'Aoste Petite Arvine DOC 2019 Lo Triolet
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Vallée d'Aoste
Idéal avec
Entrées, Apéritifs, Carpaccio de boeuf, Viande blanche, Charcuterie

Fiche technique

nom complet
Vallée D'Aoste Petite Arvine DOC 2019 Lo Triolet
New
appellation
Valle d'Aosta
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Vallée d'Aoste
cépage
Petit Arvine
format
0,75 L
arômes
Fleurs blanches, Fleurs roses, Feuille de sureau
degré d’alcool
13,5%
température
12-14 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Vallée D'Aoste Petite Arvine DOC 2019 Lo Triolet

Lo Triolet
0,75 ℓ
18,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  24,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
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Robert Parker
2018
92/100

Description

Le Petit Arvine de la cave Lo Triolet est composé à 100% de raisins Petit Arvine.

Après la récolte, les raisins sont pressés et mis à macérer pendant une courte période. S'ensuit un pressurage pour extraire le moût qui sera fermenté en cuve. Un élevage supplémentaire de 8 mois en cuve permet au vin de s'enrichir olfactivement grâce à l'arrêt au contact des lies fines.

De couleur jaune paille, il présente des notes intenses de fleurs blanches pour un profil olfactif floral persistant et global. En bouche il est sec, avec une bonne fraîcheur et saveur avec un peu de retour iodé et herbacé.

Vin parfait pour le rollè de veau et les viandes blanches, il accompagne également les fromages à pâte molle et les entrées végétariennes.

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