Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Vénétie
Idéal avec
Risotto, Friture, Viande blanche, Poisson

Fiche technique

nom complet
Lessini Durello DOC Riserva Metodo Classico 36 Mesi 2019 Sandro De Bruno
New
appellation
Lessini Durello
millésime
2019
dosage
Pas Dosé
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Durella 90%, Pinot Blanc 10%
vieillissement
36 mois sur lies
format
0,75 L
arômes
Agrumes, Ananas, Herbes aromatiques, Mangue
degré d’alcool
12,5%
température
4-6 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,47 / 5
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Produit évalué par 15 clients

Lessini Durello DOC Riserva Metodo Classico 36 Mesi 2019 Sandro De Bruno

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
23,70 
par bouteille  (0,75 ℓ)  31,60 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
TVA et taxes incl.
Prix régulier: 24,90 €
Livraison immédiate, achetez avant 16 heures et 27 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 27 novembre.

Description

Le vin mousseux Pas Dosé Riserva 36 mois est produit par la cave Sandro de Bruno, fondée en 2002 et située dans la région des monts Soave et Lessini, sur des sols volcaniques.

Le vin mousseux est un assemblage de raisins Durella avec un petit ajout de Pinot Bianco, récolté pendant la seconde quinzaine de septembre. Les raisins subissent un éraflage, une macération pelliculaire à froid dans un pressoir fermé pendant au moins 12/18 heures et enfin un pressurage doux en saturation d'azote à basse température. Le moût est décanté puis fermenté, puis affiné en bouteille sur ses propres levures pendant au moins 36 mois.

Dans le verre, le vin effervescent apparaît de couleur jaune paille avec un perlage fin et persistant. Au nez, on retrouve des arômes floraux d'acacia et de jasmin, puis de fruits exotiques et d'agrumes, d'ananas, de mangue, d'écorce de cèdre et de citron vert, ainsi que d'agréables notes d'herbes aromatiques. La gorgée est sèche et savoureuse, avec une agréable finale d'agrumes.

Excellent avec les poissons frits, la crème de cabillaud, les légumes panés, le risotto aux légumes et les viandes blanches

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