Lazio IGT Chardonnay 2023 Casale del Giglio

L'une des variétés les plus connues de raisins internationaux à baies blanches - le Chardonnay - rencontre la région du Latium de l'Agro Pontino. Casale del Giglio, une entreprise viticole située au Ferrière dans la province de Latina, signe le syndicat sur une étiquette dédiée.

Il est composé uniquement de raisins Chardonnay, récoltés en septembre et vinifiés en acier. Chaque étape est prise en charge avec un soin extrême, afin de garder intacte l'expression du fruit. Il est mis en bouteille au début de l'année suivant la récolte.

La teinte jaune paille est intense et vive. La banane, la pêche jaune, le jasmin et le miel d'acacia définissent le bouquet de ce blanc intense également dans le goût, bien équilibré entre douceur et fraîcheur. L'écho fruité persiste.

Idéal si jumelé avec du poulet avec des légumes.