Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Latium
Idéal avec
Soupes, Poisson

Fiche technique

nom complet
Lazio IGT Bellone Anthium 2023 Casale del Giglio
New
appellation
Lazio
millésime
2023
dosage
Sec
pays
Italie
région
Latium
cépage
Bellone 100%
format
0,75 L
arômes
Mangue, Papaye
degré d’alcool
14%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,59 / 5
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Produit évalué par 76 clients

Lazio IGT Bellone Anthium 2023 Casale del Giglio

0,75 ℓ
Offre
13,20 
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
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À l'origine: 14,90 € 
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récompensés
Vino.com
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95/100
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2023
Trous verres
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97/100
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91/99
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91/100
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2021
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Description

Anthium est un Bellone autochtone, une variété historique enracinée dans la région qui s'étend des Castelli Romani aux Monti Lepini, dans le Latium. Casale del Giglio produit sa version, cultivée et vinifiée à La Ferriera, dans la province de Latina.

Il se compose de cépages Bellone purs, de raisins à peau épaisse, à forte concentration en sucre et à forte acidité, conditions idéales pour créer un vin équilibré et structuré. La récolte a lieu en septembre, à pleine maturité. Une vinification en acier suit à travers l'utilisation de levures indigènes.

La vue est jaune d'or, intense et lumineuse. Le nez est composé de fruits mûrs exotiques comme la mangue et la papaye. Le goût confirme le caractère dense et doux, parfaitement équilibré par la fraîcheur prononcée.

La tradition l'a associé à une soupe de poisson typique des pêcheurs d'Anzio, appelée "soupe Sgavajone". Alternativement, il est excellent accompagné de tout autre poisson cuit ou cuit.

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